世界上最昂贵的食用鱼 被称为海里的金砖一条价值千万
2018-07-31 15:56:16来源：四海奇闻
蓝鳍鲔金枪鱼，广泛分布于北半球的太平洋和大西洋的海域中，是最受欢迎的食用鱼之一。在日本，有“没有金枪鱼就没有生鱼片，也就没有寿司”的说法，金枪鱼是日本人生活中必不可少的一种食物。
为了保证鲜甜的口感，渔民一旦捕获金枪鱼，会立刻把血从骨髓中直接抽出，对它进行放血，然后迅速地浸入到冰水中，使它的肉质呈现一种休眠状态。
蓝鳍金枪鱼的两块腮帮子肉最珍贵，每一两的市场价格为三千多人民币，取下来的时候要轻拿轻放，否则娇贵的鱼肉会因为不经意的一个动作而震出裂痕，从而影响品质。在日本，日式料理店的老板几乎不会出售这两块肉，只用它招待最尊贵和重要的朋友。
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