世界上最甜的水果甜度是糖的3万倍

2019-11-21 14:40:22来源：四海奇闻

世界上最甜的水果甜度是糖的3万倍

　　西非竹芋是世界上最甜的水果，甜度是食糖的30000倍，比索丁马还高10倍。一口能甜到你怀疑人生，这种甜度根本不能用语言形容。

　　这种水果产于暖带雨林地区，是竹芋属下的草本植物，从该植物中提取出来的卡坦精被称为世界上最甜的物质。最早发现于西非，因此叫做西非竹芋，它的生长环境十分偏僻，而且它的树干枝叶都非常的大，在靠近地面处开花结果，一般很难找到，需要人们在土里仔细寻找才能找到这种西非竹芋，在我们国家有很多人把竹芋当成观赏性植物来栽种。

　　西非竹芋的甜度来自于它的果实，初熟时由墨绿色转为褐色，全熟时鲜红色。每个果实里面有1-3枚深黑色种子，种子顶端覆有柔韧的膜质囊(即假种皮)，其内含极甜的粘性物质。从假种皮中可分离出两种糖蛋白，称为西非竹竽素I(ThaumatinI)和西非竹竽素II。甜度比蔗糖高750-1600倍。

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